Hatay'da yaz aylarının gelmesiyle birlikte sıcaklıklar rekor seviyelere ulaştı. Termometrelerin 40 dereceyi aştığı bu günlerde, özellikle açık havada veya sıcak ortamlarda çalışanlar zorlu bir mücadele veriyor. Bu zorlu şartlarda çalışanlardan biri de Antakya'da döner ustalığı yapan Bilal Tanin. Peki, bu kavurucu sıcakta çalışan bir döner ustası ne kadar kazanıyor?

Döner Ustasının Sıcakla İmtihanı

Antakya'nın Narlıca Mahallesi'nde bir dönerci dükkanında çalışan Bilal Tanin, 18 yıldır bu mesleği icra ediyor. Hatay'ın meşhur dönerini hazırlarken, sadece lezzeti değil, aynı zamanda dayanıklılığı da sergiliyor. Döner tezgahının başında, termometrelerin 40 dereceyi aştığı günlerde bile işini severek yapmaya devam ediyor. Bilal Usta, sıcaklarla başa çıkmak için ilginç yöntemler deniyor: soğuk su içmek ve ensesine soğuk su dökmek gibi.

Yevmiyesi Dudak Uçuklattı!

Peki, bu kadar zorlu şartlar altında çalışan bir döner ustası ne kadar kazanıyor? Bilal Tanin, günde 2 bin TL yevmiye aldığını belirtiyor. Bu rakam, Hatay şartlarında çalışan bir işçi için oldukça iyi bir miktar olarak değerlendirilebilir. Ancak, sıcaklığın dayanılmaz boyutlara ulaştığı günlerde bu parayı kazanmak gerçekten de büyük bir özveri gerektiriyor.

Döner Ustalığı Hakkında Bilgiler

Döner ustalığı, sadece etin pişirilmesiyle sınırlı bir meslek değil. Aynı zamanda, etin hazırlanması, marine edilmesi, doğru şekilde şişe geçirilmesi ve pişirme teknikleri gibi birçok inceliği barındırır. İyi bir döner ustası, lezzetli bir dönerin sırrını bilir ve her zaman aynı kaliteyi tutturmaya çalışır. Ayrıca, müşteri memnuniyetini de ön planda tutarak, güler yüzlü hizmet sunar.

• Dönerin tarihi çok eskilere dayanır.
• Türkiye'nin en sevilen fast food ürünlerinden biridir.
• Döner, farklı soslar ve garnitürlerle servis edilebilir.
• İyi bir döner, kaliteli etten yapılır.

Hatay'da döner ustalığı yapan Bilal Tanin'in hikayesi, zorlu şartlarda çalışan tüm emekçilere bir örnek teşkil ediyor. Kavurucu sıcakta alın teri döken Bilal Usta, hem mesleğini severek yapıyor, hem de ailesinin geçimini sağlıyor. Onun azmi ve çalışkanlığı, hepimize ilham vermeli.