Günlük hayatta sıkça tükettiğimiz tarçın, zerdeçal ve zencefil, uzmanlar tarafından mercek altına alındı. Özellikle yüksek dozlarda tüketildiğinde bazı ilaçlarla etkileşime girerek ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceği belirtiliyor. Peki, bu şifalı baharatların potansiyel riskleri neler?

Tarçın: Sandığınız Kadar Masum Mu?

Tarçın, tatlılardan içeceklere kadar birçok tarifte sevilerek kullanılan bir baharat. Ancak uzmanlar, özellikle takviye formunda yüksek dozda tüketildiğinde dikkatli olunması gerektiğinin altını çiziyor. Tarçında bulunan sinnamaldehit maddesinin, bazı ilaçların vücuttan daha hızlı atılmasına neden olabileceği belirtiliyor. Bu durum, özellikle kan sulandırıcı ilaçlarla birlikte kullanıldığında hayati risk taşıyabilir.

• Gerçek tarçın mı, yoksa sahtesi mi? Süpermarketlerde satılan tarçınların çoğu, yüksek oranda kumarin içeriyor. Yüksek doz kumarin ise karaciğer hasarına yol açabiliyor.
• Prof. Dipa Kamdar uyarıyor: "Kan sulandırıcı ilaç kullananlar tarçın tüketimine dikkat etmeli. Aksi takdirde ölümcül kanamalar görülebilir."

Zerdeçal: Bağışıklık Güçlendirici Mi, Yoksa Karaciğer Düşmanı Mı?

Bağışıklık sistemini güçlendirdiği düşünülen zerdeçalın aktif bileşeni kurkumin, karaciğerde ilaçları parçalayan enzimleri etkileyerek ilaçların vücutta beklenenden farklı şekilde çalışmasına neden olabilir. Bu durum, antidepresanlar, kemoterapi ilaçları, tansiyon ilaçları ve antibiyotikler gibi birçok ilacın etkisini değiştirebilir.

The American Journal of Medicine'da yayımlanan bir çalışma, 2004-2022 yılları arasında zerdeçalla ilişkilendirilen 10 karaciğer hasarı vakasını belgeliyor. Hatta bu vakalardan birinde, daha önce hiçbir karaciğer hastalığı öyküsü bulunmayan 62 yaşındaki bir kadının, zerdeçal takviyesi nedeniyle karaciğer yetmezliği sonucu hayatını kaybettiği belirtiliyor.

Zencefil: Mide Bulantısına İyi Gelirken Nelere Dikkat Etmeli?

Mide bulantısını azaltma ve iltihap önleme özellikleriyle bilinen zencefil de benzer riskler taşıyor. Yüksek dozda zencefil tüketiminin kan şekerini aşırı düşürerek hipoglisemi riskini artırabileceği belirtiliyor. Ayrıca, hafif kan sulandırıcı etkisi nedeniyle, kan sulandırıcı ilaçlarla birlikte kullanımı kanama riskini artırabilir.

Prof. Kamdar'ın önemli uyarıları var: "Tarçın, zerdeçal ve zencefil gibi bitkisel takviyelerin, özellikle reçeteli ilaç kullanan kişilerde yüksek dozda alınması ciddi sonuçlar doğurabilir. Diyabet, tansiyon, depresyon, kemoterapi ve antikoagülan ilaç kullananlar özellikle dikkatli olmalı."

Özetle, baharatları tüketirken miktarına dikkat etmek ve özellikle kronik rahatsızlıkları olanların veya düzenli ilaç kullananların bir uzmana danışması büyük önem taşıyor. Unutmayın, her şeyin fazlası zarar!